|
|
|
 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
 البيتـــزا |
أضيف في: 10-8-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
|
البيتـــزا  المقادير 3 أكواب طحين أبيض، منخول. 2 ملعقتا طعام سكر. 2 ملعقتا طعام ملح. 1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. 1/4 كوب زيت نباتي. 4 ملاعق طعام زيت نباتي. 1 بصلة صغيرة، مقشرة ومبشورة. 4 حبات بندورة حمراء، مغسولة ومقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. 4 ملاعق طعام كاتشاب. 1 علبة صغيرة فطر جاهز ومقطع. 1 حبة فليفلة خضراء، ومقطعة إلى شرائح رقيقة. قليل من الصعتر الناشف. 400 غرام جبن موزاريلا (Mosszrella)، مبشور. حبات من الزيتون الأسود، منزوع النوى. الوصفة ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها حتى تتضاعف ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية. ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين. ـ اقرصي باصابعك اطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسر الحشوة. ـ ادهني أقراص العجين بالكاتشاب. لتحضير الحشوة: ـ ضعي الزيت في قدر واقلي البصل قليلاً. اضيفي البندورة والفطر والفليفلة وعدلي مذاق الملح. اتركي القدر على نار خفيفة حتى يتكثف المزيج. ارفعيه عن النار واتركيه حتى يفتر. ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين المدهونة بالكاتشاب ثم انثري الصعتر على الحشوة. ثم غطيها بالجبن المبشور وزينيها ببعض حبات الزيتون. ـ اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الأطراف. ـ قدميها ساخنة. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
| خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف Word حفظ الطبخه كملف PDF | ||||
