البيتـــزا

موسوعة الطبخ » بيتزا » البيتـــزا

البيتـــزا			أضيف في: 10-8-1426هـ
بسم الله الرحمن الرحيم البيتـــزا المقادير 3 أكواب طحين أبيض، منخول. 2 ملعقتا طعام سكر. 2 ملعقتا طعام ملح. 1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. 1/4 كوب زيت نباتي. 4 ملاعق طعام زيت نباتي. 1 بصلة صغيرة، مقشرة ومبشورة. 4 حبات بندورة حمراء، مغسولة ومقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. 4 ملاعق طعام كاتشاب. 1 علبة صغيرة فطر جاهز ومقطع. 1 حبة فليفلة خضراء، ومقطعة إلى شرائح رقيقة. قليل من الصعتر الناشف. 400 غرام جبن موزاريلا (Mosszrella)، مبشور. حبات من الزيتون الأسود، منزوع النوى. الوصفة ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها حتى تتضاعف ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية. ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين. ـ اقرصي باصابعك اطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسر الحشوة. ـ ادهني أقراص العجين بالكاتشاب. لتحضير الحشوة: ـ ضعي الزيت في قدر واقلي البصل قليلاً. اضيفي البندورة والفطر والفليفلة وعدلي مذاق الملح. اتركي القدر على نار خفيفة حتى يتكثف المزيج. ارفعيه عن النار واتركيه حتى يفتر. ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين المدهونة بالكاتشاب ثم انثري الصعتر على الحشوة. ثم غطيها بالجبن المبشور وزينيها ببعض حبات الزيتون. ـ اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الأطراف. ـ قدميها ساخنة. عوافي عليكم
الكاتب: أم حاتم
خيارات الدرس : ارسل الدرس لصديق طباعة الدرس حفظ الدرس كملف Word

مكتبة الصور	مكتبة الصوتيات	مكتبة البطاقات	مكتبة الأخبار	مكتبة الفيديو	مكتبة الفلاشيات
مكتبة الجوال	ألعاب الجوال	نغمات	الحمية والرجيم	موسوعة الاعشاب	تطوير الذات
ديوان الشعر	عالم الجنس	عالم المرأة	الأذكار	شرح البرامج	قنوات فضائية
الأدعية الصحيحة	المنتديات	مكتبة القصص	موسوعة الطبخ	مجلة قصيمي نت	موسوعة الكتب