|
|
|
 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
 الدجاج المحمّر |
أضيف في: 14-9-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
|
بسم الله الرحمن الرحيم الدجاج المحمّر  المكونات والمقادير مقادير الصلصة: ـ 3 ملاعق ملح ـ ملعقتان من الريحان البري ـ ملعقة من إكليل الجبل ـ نصف ملعقة زعتر ـ ملعقة كمون ـ ملعقة كركم مطحون ـ ملعقة ثوم مطحون ـ ملعقة فلفل أسودز * مقادير الوجبة: ـ دجاجة متوسطة ـ كيلو ونصف الكيلو من الخضروات الخضراء اللون (يمكن اختيارها حسب الرغبة) ـ ملعقة خل. طريقة التحضير 1 ـ لتحـضير الصلصة اخـلطي كل المقادير خلطـاً جيداً، ودعيهـا في وعاء من الفخـار لبضع ساعات. 2 ـ نظفي الدجاجة جيداً، ثم ادهنيهـا بأربع ملاعق من الصلصة، واحشي صدرها بملعقتين من نفس الصلصة، واتركيهـا جانبـاً مدة ثلاث ساعات. 3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجـة مئويـة، ثـم ضعي الدجاجة في صينية الفرن. رشيها بالخل واتركيها تنضج بداخـله مدة سـاعة ونصف الساعة. 4 ـ اسلقي الخضروات التي اخترتهـا لهذه الوجبة في المـاء، وقـبل أن تصبح نـاعمة ضعيهـا مع الدجاجة، ورشيها من فوق بالمرق الذي ستفرزه الدجاجة. 5 ـ عندما تستوي الدجاجة والخضروات انقليها الى وعاء من الفخار، ورشيها بقليل من زيت الزيتون، ثم اتركيهـا في الـفرن مدة عـشر دقـائق وقدميهـا سـاخنة لأفراد عائلتك. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
| خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف Word حفظ الطبخه كملف PDF | ||||
