موسوعة الطبخ http://www.qassimy.com/lesson http://www.saphplesson.org ar بسبوسة الجالكسي بالصور .. بسبوسه خيال LoOlOoy 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5344-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5344-1.html#comments موسوعة الطبخ - احد طرق عمل البسبوسه
http://img195.imageshack.us/img195/2553/52862772.gif
بسبوسة الجالكسي بالصور .. بسبوسه خيال

اليوم جايبة لكم اطلق بسبوسة على الاطلاق وراح تدمنوها من اول مرة
فيها تمازج عجيب في النكهااات والنتيجة والله العظيم بسبوسة تدوخ من جد من لذتها
واسمها
بسبوسة الشوكلاتة مع الجلاكسي

المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا
فنجال شاى زيت
علبة قشطة <<<<وبنفس العلبة نعبي
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جلاكسي سادة

http://img195.imageshack.us/img195/5561/63546835.gif

اول شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية
والان نبدا بخلطالمقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا

http://img195.imageshack.us/img195/6279/52403641.gif

ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج

http://img195.imageshack.us/img195/8251/31554463.gif

http://img195.imageshack.us/img195/277/78863393.gif


http://img195.imageshack.us/img195/3151/56655306.gif

والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها
<<<عليكم بالعافية ياقلبي

http://img195.imageshack.us/img195/7165/62995720.gif

هنا يوم طلعناها من الفرن وصبينا النستله عليها[


http://img195.imageshack.us/img195/6959/11423010.gif

وهنا برشنا الجالكسي وحطيناه عليها

http://img195.imageshack.us/img195/2553/52862772.gif

وهنا مقطعه يممم شكلهاا لذيذ بصرااحه

http://img195.imageshack.us/img195/6876/18879581.gif



http://img195.imageshack.us/img195/8585/25762495.gif

يا قلبي قلباااااه وهـ بس تجنن


اتمنى كل من عجبها الموضوع لا تنسانا من دعوة حلوة ونسال الله لنا ولكم الاجر
في الدنيا والاخرة
]]> حلاي المنزلي الجديد - حلى المحيط احلام المحيط 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5343-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5343-1.html#comments موسوعة الطبخ - احد وصفات الحلا المنزلي

http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265232586.jpg

حلاي المنزلي الجديد - حلى المحيط

اليوم الحلى غيييييييير سويته لكم مخصوص
الله يحيكم تفضلوا
موتاكلون تتفرجون بس ههههههههههه
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265231156.jpg

نخلط البيض والزيت والحليب السايل والسكرلحد مايذوب السكر
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265231558.jpg
نخلط الطحين والكاكاو البودره والبكنج باودرواللوز الطحون خشن
ملاحظه اللوزنص كوب
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265231785.jpg
نضيفه في الخلاط ونخلطهم زين
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265231934.jpg
نحطه في الصينيه وندخله الفرن
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265232036.jpg
نخلط جبنه الكيري مع الحليب المركز مع الجالكسي ونضيفه فوق الكيك
انا استخدمت الجالكسي اللي معاه بندق روووووعهhttp://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265232196.jpg
نرش الوجه بالكاكاو البودره ونزينه باللوز
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265232344.jpg
ندخله الفرن لحد ماتتماسك الطبقه اللي فوق بعدين نخليها تبرد ونقطعها
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265232493.jpg
وهاذي من قريب لزوم الأكشن ههههههههه
http://www.alfaris.net/up/50/alfaris_net_1265232586.jpg
وبالعااااااااااااااااااافيه وان شاء الله تعجبكم]]> بسبوسة روعة انتبهي تاكلي صوابعك وراها *ملاك**الروح* 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5342-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5342-1.html#comments موسوعة الطبخ - احد طرق عمل البسبوسه

http://up.arb-up.com/i/00133/7abdcpbncl0c.jpg
بسبوسة روعة انتبهي تاكلي صوابعك وراها

أمس كنت مشتهية بسبوسة والا اسوي بسبوسة ايش اسوي قلت مالك يا ملوكة الا وتسوي بسبوسة سعد الدين لكن للاسف لقيت السميد مو كاااافي لكن غامرت وسويتها مع بعض التعديلات راح انزلكم بسبوسة سعد الدين مع تعديلات

على فكررررة مررة طعمها رووووعة

المـــــــــــــقادير

2كأس وربع سميد(اكتفيت بكوب وربع واضفت تقريباثلاثة ارباع كوب جوز الهند)
1 قالب زبدة
1 قشطة
2بيض
1 كأس سكر
1كاس حليب بودرة
1ملعقة bb(انا اضفت تقريبا م ص فانيلا)

الشيرة

2 حليب وادي فاطمة
4 فناجل سكر
(اكتفيت بحليب واحدبوني و2فناجيل سكرلأني ما احب البسبوسة حالية كثير)


الطريقة..

تخلط المقاديرثم توضع في صينية وتدخل الفرن من اسفل ثم تسكب الشيرة بعد غلي الحليب مع السكرعلى النار على البسبوسةثم تدخل في الثلاجة(انا عن نفسي مادخلتها الثلاجة)

وهذه الصور ان شاءالله تعجبكم




http://up.arb-up.com/i/00133/suayly07tc2g.jpg





http://up.arb-up.com/i/00133/7abdcpbncl0c.jpg]]> طريقة عمل كيكة بالشوكولاته بالصور لتقديمها مع القهوة ام دهوومي 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5341-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5341-1.html#comments موسوعة الطبخ - طرق عمل كيك القهوة والتقديم

http://abomt3eb.net/up/uploads/a96aa794c0.jpg
طريقة عمل كيكة بالشوكولاته بالصور لتقديمها مع القهوة


مقادير الطبقه الأولى:


1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي

3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

1/4 ملعقة طعام نسكافيه


تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك
لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت



مقادير الطبقه الثانيه


8 حبات جبن كيري

فنجان سكر

فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود


تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.



بعدها الطبقه الاخيره:


3/4 كاس ماء

3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)

كيس واحد كريم كراميل


توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه




http://abomt3eb.net/up/uploads/772e2dd414.jpg




]]> قشد القصيم لمحبي الاكلات الشعبيه ضــــــوء 2010-02-09 أطباق شعبيه http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5340-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5340-1.html#comments موسوعة الطبخ - طريقة عمل القشد
http://www.gulfup.com/gfiles/12653860537.jpg
قشد القصيم لمحبي الاكلات الشعبيه

السلام عليكم


طبعا كلكم عارفين اياما البرد القارس والموجة الباردة هاليومين طبعا اكيد الواحد يشتهي قهوة واكلات دسمة وسهلة بنفس الوقت

خخخخخ اليوم انا اشتهيت القشد
قلت بسويه واصوره لكم وان شاء الله يعجبكم

اولا المقادير



- الكمية اللي تحبين من التمر بس لازم يكون مرصوص (انا استخدمت مرصوص السكري وبالامكان استخدام انواع اخرى مثل الشقر)
- لبن
- زبدة
- دقيق اسمر

المقادير:

http://www.gulfup.com/gfiles/12653860511.jpg

- انا استخدمت حوالي ثلاث اكواب تمر بس الكمية الموجودة بالصورة مجرد توضيح
- نصف علبة اللبن الصغيرة هذي
- فنجان قهوة دقيق اسمر
- ربع اصبع زبدة

الطريقة:

- اولا ضعي الزبدة في القدر على نار هادئة

http://www.gulfup.com/gfiles/12653860522.jpg



- واذا ذاب جزء منها اضيفي التمر وقلبيه جيدا حتى يمتص الزبد

http://www.gulfup.com/gfiles/12653860523.jpg



- اذا لاحظتي ليونة بالتمر اسكبي اللبن وقلبيه جيدا حتى يمتص التمر اللبن تماما

http://www.gulfup.com/gfiles/12653860525.jpg


- اضيفي الدقيق الاسمر وقلبيه بسرعة حتى يلتصق بالتمر ويتكتل ويصبح قطعا ملتصقة بالتمر وطعمها طبعا لذيييييييييييييييييييذ


http://www.gulfup.com/gfiles/12653860526.jpg



- هذا شكل التمر في النهاية ومن ثم ضعيه في حافظة ليظل دافئ


http://www.gulfup.com/gfiles/12653860524.jpg


تناوليه مع القهوة وبالصحة والعافية


http://www.gulfup.com/gfiles/12653860537.jpg


خلي زوجك يستانس]]> كاسات حلا تـراميـسو الايطالي بالصور دانة البحرين 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5339-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5339-1.html#comments موسوعة الطبخ في قصيمي نت - حلويات ايطاليه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd919968e36.jpg
كاسات حلا تـراميـسو الايطالي بالصور

تراميسو



هذا الطبق من اشهر الحلويات في إيطاليا والعالم لاحتوائه على طعم القهوه
اللذيذ والكريمه المفضله للجميع كما انه يعد طبق سهل وسريع التحضير ولا يحتاج إلى
طهي على النار

http://www.lakii.com/vb/smile/23-35.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat85017b6761.jpg



اولا [color=magenta]مقادير الكريمه الذي يخلط بالكاس الكهربائي :[/color]
4 قطع جبن كيري
كيس دريم ويب
3 قيمر كدي دي كويتي
2 فنجان سكر
4 م ك حليب نيدو بودره
فنجان حليب بارد

تخلط جميع هذا المقادير بخلاط الكاس الكهربائي ويترك http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata9200bb29a.jpg[/color][/SIZE]



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb4997faaec.jpg


ثانيا ناخذ علبتين بسكويت 200 غرام



ثم نحضر القهوه وهي :



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat475e98d4c2.jpg


2 كوب ماء دافي مذاب فيه ملعقتين نسكافي
تغمس فيه البسكويت وبسرعه لكي لا تشربه ثم يصف بالبايركس
صفة واحده


ثم تسكب عليه نصف مقدار الكريمه الي خلطنها سابقا


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatad918c142d.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8909d59d94.jpg



ثم نرش علي الكريمه شوكلاته ونخلط


شوكلاته حلو ملعقه
شوكلاته مر ملعقه http://images.google.com/images?q=tbn:kQL3z4D5KX4J:www.wisechoiceuk.com/prodspics/cadcocoa.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6c621285b0.jpg


يرش بالمشخل


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6c83c9ed83.jpg



ثم نضع طبقه اخري من البسكويت وبعدها الكريمه
واخر شي الشكولاته البودره

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbb0274a8c5.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata72d100aed.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataf92d8d077.jpg



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat65b4c9627e.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc4799b39b7.jpg

ثم يوضع بالثلاجه

بالهناء والعافيه

صور التعذيب

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9c7ec1dbc8.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd919968e36.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate4eed96239.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata12badc3b6.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0a01622321.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc57a334411.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat575b912380.jpg



(حقوق الطبع محفوظه لدانة البحرين )

]]> حلى المراوح المنزلي بالصور مودي 1988 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5338-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5338-1.html#comments موسوعة الطبخ - احد انواع الحلا المنزلي
http://waanasah2.googlepages.com/DYZRJZI5D93S.jpg
حلى المراوح المنزلي بالصور

السلام عليكم


المقادير
ـكاس سميد محموس
ـ كاس حليب بودره محموس
ـ كاس بسكوت شاي مطحون
ـ كاس سكر بودره (حسب الرغبه اللي بينقص)
ـ نص كاس جوز هند محموس
ـملعقه كبيره كاكاو بودره
ـ علبة قشطه
تعجن مع بعض وتحطينه بالفريزر عشر دقايق علشان تقسى
نجيب الصاجات المحفوره ونحط رول بلاستك عليه بعدين نحط كوره زي اللي بالصوره

http://waanasah2.googlepages.com/VMIJFPL2QGEP.jpg

بعدين نضغط عليه نجي بعده نحط البسكويت زي مانشوف ونضغط شوي علشان ماينكسر وبنفس الوقت يمسك


http://waanasah2.googlepages.com/RLDWC6RAX7G0.jpg

بعدين نطلعه وندهنه بالنستله واخيرا نحطه بالقراطيس حقات الحلى وبالعافيه عليكم

http://waanasah2.googlepages.com/1HL9OVR17HPS.jpg


http://waanasah2.googlepages.com/DYZRJZI5D93S.jpg

]]> طريقة عمل دونات سهله ولذيذة وسريعه من يديني بالصور لـggتس 2010-02-09 معجنات http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5337-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5337-1.html#comments موسوعة الطبخ في قصيمي نت - احد طرق عمل الدونات

http://www.asir1.com/as/uploaded/6666666666.jpg

طريقة عمل دونات سهله ولذيذة وسريعه من يديني بالصور

هلا حبيباتي

دونات رووعه مسويتها ومصورتها لكم من كم اسبوع وتوني افضى انزلها لكم

يااارب تعجبكم


المقادير


4 اكواب دقيق أبيض(افضل شي الدقيق الكويتي)

ثلاث بيضات
نص كوب حليب سائل

ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
ملعقتين كبره خميره
ملعقه صغيره بكنج باودر
ذرة ملح
حبة قشطه
وحبة بطاطس مسلوقه
بشر برتقال أو ليمون

=http://www.asir1.com/as/uploaded/9000009.jpg

الطريقة:

اول شي نضع في الخلاط جميع المقادير ماعدا الدقيق والخميره والبكنج باودرو

في زبديه نضع الدقيق والخميره والبكنج باودرو ونضع عليها المقادير الي بالخلاط نعجنهم ألين ما تتماسك العجينه نخمرها لمدة ساعتين او ألين ما يتضاعف حجمها

http://www.asir1.com/as/uploaded/908797.jpg


نفرد العجينه بسمك 1سم ونقطعها ونرصها في الصينيه لمدة نص ساعه أو ربع ساعه

http://www.asir1.com/as/uploaded/777777777.jpg


نسخن الزيت ويكون عميق شوي ونكون محضرين سكر بودره أو توفي

نقلي الدونات فيه
http://www.asir1.com/as/uploaded/00000000000.jpg


وبعدها نخرجها وهي ساخنه نرشها بالسكر البودره أو التوفي



وبالعافيه على قلوووبكم

يممممممممممممممممي

رووووووووووعه


http://www.asir1.com/as/uploaded/88888888888.jpg


وااااااااو


http://www.asir1.com/as/uploaded/6666666666.jpg


محبتكم دااائما

لووتس]]> حلا كرات بالجزر وجوز الهند osaima 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5336-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5336-1.html#comments موسوعة الطبخ في قصيمي نت
http://www.smooal-7oob.net/get-2-2010-uo3velo3.JPG
حلا كرات بالجزر وجوز الهند

كرات الجزر سهلة التحضير أتمنى أن تجربوها




المكونات



٣حبات جزر مسلوقة



٥٠٠ غرام سكر ناعم



٥٠٠ غرام جوز الهند



رشة ملح



طريقة التحضير



تسلق حبات الجزر بالماء



ثم تطحن بالمطحنة اليدوية أو بالكهربائية



يضاف إليها قليل من الملح



يطحن جيداً جوزالهند مع السكرالناعم



يضاف إلى الجزر بواسطة الملعقة ويخلط بنفس الوقت



يشكل في صورة كور ويوضع في جوزالهند



يزين بقطع الفواكه المجففة أوالشوكولا أوأي نوع من المكسرات



ويقدم

]]> بسبوستي احلى بسبوسه بالصور ام شنكيت 2010-02-09 حلا القهوه والتقديم http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5335-1.html http://www.qassimy.com/lesson/lesson-5335-1.html#comments موسوعة الطبخ - احد طرق عمل البسبوسه
http://www.l44l.com/upfiles9/Lme31980.jpg
بسبوستي احلى بسبوسه بالصور

اليوم جايبه لكم بسبوسه ماراح تلاقون مثلها مقادير مضبوطه
وما أنسى صاحبة الوصفه الله يحرم يدينها من النار الي علمتني عليها
المقادير:
ملاحظه: المقياس علبة(قوطي) القشطه
1 علبة قشطه
1علبة زيت
1علبة سكر
2بيضة
1م ك بيكينج بودر
1ظرف كريم كراميل
فانيلا
توضع جميع المقادير في الخلاط
ثم يوضع عليها
2 علبه سميد
نصف علبه جوز هند (ممكن الاستغناء عنه)
تصب في صينيه مدهونه
وتدخل الفرن من تحت حتى تحمر الاطراف
ثم يفتح الي فوق وتحمر


ثم تشرب حليب محلى او نستله تقريبا نصف العلبه وممكن اقل

http://www.l44l.com/upfiles9/OeX31866.jpg
شايفين كيف منتفخه ولذيذة
http://www.l44l.com/upfiles9/Lme31980.jpg

منقول بالامانة

]]>