الثلاثاء 22 مايو 2012
|
|
|
وصفات طبخ | وصفة كرات اللحم مع الفلفل على الطريقة الإيطالية
 كرات اللحم مع الفلفل على الطريقة الإيطالية
07-13-2011 02:56 PM
وصفات طبخ | وصفة كرات اللحم مع الفلفل على الطريقة الإيطالية
المقادير
- كيلو لحم ديك رومي مفروم.
- ربع كوب بصل مقطع.
- ملعقة تتبيلة إيطالية صغيرة.
- ربع ملعقة ملح صغيرة.
- 2 ملعقة زيت زيتون صغيرتان.
- كوب فلفل حلو أحمر مقطع.
- كوب فلفل حلو أصفر مقطع.
- كوب فطر طازج مقطع شرائح.
- فص ثوم مقطع.
- علبة حليب مركز خالي الدسم (كرنيشن).
- 4 ملاعق طحين صغيرة.
- 2 كوب أرز مطهي.
- بقدونس مقطع (للتزيين).
< الطريقة
1 - يخلط اللحم المفروم مع التتبيلة والملح في وعاء كبير، ثم يشكل على شكل كرات صغيرة.
2 - يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة. تقلى كرات اللحم لمدة 4 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. ثم تقلى كرات اللحم على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة، ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانباً.
3 - يضاف الفلفل الحلو والفطر والثوم إلى المقلاة ويقلبوا جيداً لمدة 3 دقائق.
4 - تخلط ملعقة حليب كبيرة مع الطحين في طبق صغير، ثم تسكب في المقلاة.
5 - تسكب كمية الحليب المتبقية في المقلاة وتقلب باستمرار لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح الصلصة متماسكة.
6 - تضاف كرات اللحم إلى الوعاء لمدة دقيقتين، ثم يرفع الوعاء عن النار.
7 - يوضع الأرز في طبق ويسكب الخليط فوقه، ويزين بالبقدونس.
خدمات المحتوى
|
تقييم
|
|
Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
مجلة قصيمي نت Magazine Qassimy
 |
|
الرئيسية
الصور
المقالات
الملفات
الجوال
الأخبار
الفيديو
الصوتيات
وصفات طبخ | وصفة كرات اللحم مع الفلفل على الطريقة الإيطالية
0 | 
0 | 
512
