في
الثلاثاء 21 أكتوبر 2014

سلطة السمك المشوي
سلطة السمك المشويسلطة السمك المشوي
08-15-2011 10:22 PM
المقادير

- 250 غراماً من فيليه سمك اللقّز.
- ضمّة من الروكّا.
- 100 غرام من الفطر الطازج.
- حبة من الأنديف.
- 50 ملل من زيت الزيتون.
- 20 ملل من عصير الليمون.
- 5 ملل من الخل البلسميك.
- رشّة من الملح العادي والملح الخشن.
- 10 غرامات من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الشومر المفروم.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

الطريقة

- ملّحي فيليه السمك بالملح الخشن، ادهنيها بالزيت النباتي ثم اشويها على الغريل أو على الفحم.
- قطّعي الأنديف إلى دوائر والفطر إلى شرحات.
- ضعي زيت الزيتون في وعاء عميق وأضيفي الخل، عصير الليمون، الملح، الشومر والبقدونس واخفقي جيّداً، بعدها أخلطي الخضار بالصلصة.

أسكبي السلطة في طبق التقديم وضعي الفيليه عليها، ثم أضيفي الصلصة المتبقّي.

 

تعليقات 0 | إهداء 0 | زيارات 1284


خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


تقييم
2.77/10 (17 صوت)

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.

مجلة قصيمي نت Magazine Qassimy