في
الأحد 22 أبريل 2018

بوري الربيانبوري الربيان
10-05-2011 03:55 AM
المقادير
- 120 غ ربيان منظف
- ملعقة زيت نباتي كبيرة
- ربع ملعقة كركم صغيرة
- ربع ملعقة فلفل أحمر حار صغيرة
- ملعقة عصير ليمون كبيرة
- نصف ملعقة ملح بحري صغيرة
- حبة طماطم مقطعة
- ملعقة كزبرة مقطعة كبيرة
- 40 غ طحين
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة
- ملعقة بهارات مشكلة كبيرة
< الطريقة
1 - يخلط الطحين مع الزيت في وعاء باليد حتى تتكون عجينة البوري، ثم تترك حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.
2 - تشكل العجينة على شكل أطباق صغيرة (كما هو موضح في الشكل)، ثم تقلى في مقلاة عميقة مغمورة بالزيت الحامي حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
3 - تتبل قطع الربيان بجميع التوابل إلى جانب عصير الليمون وتترك لمدة ساعة.
4 - تشوى قطع الربيان على الشواية من الجانبين حتى النضوج.
5 - توضع الطماطم في البوري ثم توضع قطعة ربيان وتزين بالكزبرة.

 

تعليقات 0 | إهداء 0 | زيارات 893


خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


تقييم
1.00/10 (2 صوت)

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.

مجلة قصيمي نت Magazine Qassimy