• ×

12:02 صباحًا , الجمعة 10 يوليو 2020

قائمة

حساء بالخضار على الطريقة الإيطالية

 0  0  608
 حساء بالخضار على الطريقة الإيطالية


مدة التحضير: 30 دقيقة

المقادير

- 120 غراماً من البطاطا.

- 120 غراماً من الجزر.

- 60 غراماً من ضلوع الكرفس.

- بصلة.

- فص ثوم.

- 40 غراماً من الجبنة الجافة.

- 20 سنتيليتراً من الخلّ.

- ملعقة زيت كبيرة.

- ملح وبهار بحسب الرغبة.

- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

- علبة من قطع الطماطم المقشّرة والمعصورة (240 غراماً).

- 40 سنتيليتراً من مرق الخضار.

- نصف ملعقة صغيرة من المردقوش.

- 50 غراماً من الرز.

- رشّة سكر.

الطريقة

- قشّري البطاطا والجزر.

- قشّري الكرفس واغسليه.

- قشّري البصل والثوم واهرسيهما.

- ابرشي الجبنة.

- قطّعي البطاطا إلى مكعّبات.

- قطّعي الجزر قطعتين مستطيلتين.

- انزعي أوراق الكرفس وقطّعيها إلى شرائح.

- اقلي البصل، الثوم، والخضار في الزيت على نار معتدلة.

- أضيفي الملح والبهار.

- أضيفي صلصة الطماطم ودعي الخليط على نار خفيفة لبضع لحظات.

- بلّلي الخضار بالخلّ، ثم أضيفي عصير الطماطم المقشّرة، ثم حبّات الطماطم التي يجب سحقها لاحقاً بملعقة خشبيّة.

- اسكبي مرقة الخضار ثم المردقوش، ودعي الخليط يغلي.

- أضيفي الرز ودعي الخليط على النار مدة ثماني دقائق.

- تبّلي الحساء بالخلّ، السكر، الملح، والبهار، ثم رشّي عليه الجبنة وقطع الكرفس، وقدّمي الطبق.

القوالب التكميلية للأخبار

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )


Privacy Policy