• ×

01:16 صباحًا , السبت 4 يوليو 2020

قائمة

وصفات طبخ | وصفة باميا مع الطماطم

 0  0  1.1K
 وصفات طبخ | وصفة باميا مع الطماطم

المقادير

- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- 600 غم باميا مثلجة ومذوّبة
- معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
- 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- 4 ملاعق كزبرة مفرومة كبيرة
- 2 حبة متوسطة الحجم من الطماطم مقشرتان ومهروستان
- 2 كوب ونصف من الماء
- 2 مكعب مرقة الخضار
- 2 ملعقة معجون طماطم كبيرتان
- نصف ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة
- ربع ملعقة قرفة مطحونة صغيرة
- ربع ملعقة فلفل أبيض مطحون صغيرة

< الطريقة

1 - يسخن الزيت في وعاء كبير وتُقلى الباميا إلى أن تصبح ذهبية قليلا. ترفع من الزيت وتوضع جانبا في مصفاة.
2 - يحمى الزيت في وعاء متوسط ويقلى البصل إلى أن يصبح طريا ثم يضاف إليه الثوم والكزبرة، وتحرك المكونات إلى أن تفوح منها رائحة زكية.
3 - تُضاف الباميا المحضرة، الطماطم، الماء، مكعبات مرقة الخضار، معجون الطماطم، والتوابل.
4 - تغلى المكونات ثم تترك على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الباميا طرية (يمكن إضافة الماء عند الحاجة).

القوالب التكميلية للأخبار

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )


Privacy Policy