• ×

06:42 صباحًا , الخميس 26 نوفمبر 2020

قائمة

وصفات طبخ | وصفة رول اللزانيا بالسبانخ

 0  0  876
 وصفات طبخ | وصفة رول اللزانيا بالسبانخ

المقادير

- 14 قطعة لزانيا
- حبة بصل كبيرة مقطعة
- 2 ملعقة زيت زيتون صغيرتان
- 2 فص ثوم مدقوق
- 3 ملاعق ونصف الملعقة طحين كبيرة
- 3 أكواب ونصف الكوب حليب قليل الدسم
- ملعقة وثلاثة أرباع الملعقة ملح صغيرة
- نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون صغيرة
- ثمن ملعقة جوزة الطيب مطحون صغيرة
- كيلو ورق سبانخ مقطع
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- بيضة كبيرة
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة

1 - تطهى 7 قطع من اللزانيا في قدر به ماء مغلي على درجة حرارة منخفضة حتى النضوج، ثم توضع في مصفاة وتشطف بالماء البارد، وتفرد على سطح جاف.
2 - تكرر العملية مع بقية قطع اللزانيا.
3 - يوضع الزيت في قدر على النار. يضاف البصل ويقلب على درجة حرارة متوسطة لمدة 8 دقائق، ثم يضاف الثوم ويقلب مع البصل لمدة دقيقة.
4 - يوضع ربع كوب من خليط البصل والثوم في طبق جانباً.
5 - يضاف الطحين في القدر مع خليط البصل المتبقي ويطهى على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة متماسكة.
6 - يرفع القدر عن النار ويرش ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل وثمن ملعقة من جوز الطيب.
7 - يوضع نصف كوب من الصلصة في صينية الخبز.
8 - تغسل أوراق السبانخ وتجفف ثم تعصر باليدين. ثم تخلط مع جبنة الموزاريلا والبيضة وربع كوب من خليط البصل وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الابيض ويقلب الجميع جيداً.
9 - توضع 3 ملاعق كبيرة من حشوة السبانخ في قلب قطعة لزانيا ثم تلف وتوضع في صينية الخبز( تكرر العملية مع بقية قطع اللزانيا).
10 - تسكب الصلصة المتبقية على قطع رول السبانخ ثم ترش جبنة البارميزان.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة 425 لمدة 25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم تترك لمدة 5 دقائق وتقدم.

القوالب التكميلية للأخبار

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )


Privacy Policy