• ×

05:22 مساءً , السبت 28 نوفمبر 2020

قائمة

كروستيان البرتقال

 0  0  581
 المقادير

- 150 غراماً من عجينة الميل فوي.
- 150 ملل من حليب جوز الهند.
- 10 غرامات طحين.
- 15 غراماً من الزبدة.
- 50 غراماً من السكّر.
- اثنان من صفار البيض.
- رشة فانيليا.
- برتقالة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث حبّات تمر.
- قطعة من الأناناس المعلّب.
- حبّة من اليانسون النجمة.
- عود قرفة.

الطريقة

- إغلي حليب جوز الهند في كاسرول.
- أخفقي صفار بيضة واحدة مع 15 غراماً من السكّر، ثمّ أضيفي الطحين واخفقي مجدداً، بعدها أضيفي الحليب تدريجاً مع التحريك المستمر، ثم عودي الى الكاسرول.
- دعي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يشتدّ قليلاً ثم اتركيه ليبرد.
- إغلي 50 ملل من الماء مع بقية السكّر واليانسون النجمة وعود القرفة لمدّة 3 دقائق على نار هادئة، ثم أضيفي ملعقتين من عصير البرتقال وملعقة من عصير الليمون.
- قشّري البرتقالة وانزعي البذور والقشرة الداخلية.
- قطّعي الأناناس قطعاً صغيرة وضعيه في القطر المحضّر.
- قطّعي العجينة قسمين: رقّي القسم الأوّل على شكل أسطوانة بقطر 8 سم، ثم رقي الثاني على شكل مستطيل بطول 20 سم وعرض 5 سم، وبعدها قطّعيه إلى ثلاثة مثلّثات.
- ضعي العجينة على صينية مدهونة بقليل من الزبدة، وادهني العجينة بصفار البيض المخفوق مع ملعقة حليب سائل ورشّة فانيليا.
- أدخلي العجينة إلى فرن حام على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

ضعي قطعة الميل فوي في طبق التقديم ووزّعي الكريما المحضّرة عليها، ثم صفّي مثلثات الميل فوي على الكريما. بعد ذلك، زيّني العجينة بقطع الأنانس والبرتقال والتمر وأضيفي القطر. زيّني الطبق باليانسون النجمة وعود القرفة والنعناع.

القوالب التكميلية للأخبار

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )

تعليقات وردود الزوار - أضف تعليقك ( 0 )


Privacy Policy