طريقة عمل الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل المكونات والمقادير: -1 كيلو خيار صغير -1/4 كوب ملح -3 كوب ماء -1/2 1 كوب خل -2 عود قرفة صحيحة -5 حبَّات قرنفل صحيح -10 حبات فلفل أسود صحيح -2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش الطريقة التحضير: - اغسلى الخيار ثم ضعيه في برطمان معقم. - أذيبى الملح في الماء. - ضعى الماء في وعاء واضيفى إليه الخل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود وضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد ويتشبع بنكهة البهارات المضافة. - اضيفى الثوم المجروش إلى الخيار وكذلك خليط الماء والخل حتى يغطي الخيار تماماً. - اتركى مخلل الخيار لمدة لا تقل عن يومين حتى يتشرب النكهة. - يجب حفظ الخيار في الثلاجة بعد البدء في الاستعمال. -يمكنكِ إضافة فلفل طازج حار لإعطاء الخيار مذاقاً حاراً. |
الساعة الآن 04:50 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir