|
مندي بــلا حــطــب >> بالصــور " اخراج ابو وريف
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكــم / مســائكـــم خيــــــر . اليوم جايبلكم طبخه جديده والكل يعرفها ولكن يوجد اختلاف في عملية توليع النـــار والطريقه المتعارف عليها سابقاً وضع كميات كبيره من الحطب . ولكن هذه الطريقه اعجبتني كثيراً واسمها (( مندي بلا حـــطب )) حيث يوضع حديده دائرية وتسمى بالعامية (( جنـــط )) ... واليكم الطريقه بالصــــور : اولاً : يتم توليع النار على على الجنــط وكيفية توليعه عباره عن ماسوره متصله بهوووز غاز مع اسطونه كما هو موضح بالصــــوره . والصوره ادناااه توضح الاسطوانه والهوز الممدود للمنــــدي . http://store2.up-00.com/Jun11/C6Q21353.jpg والشبك هذا عباره عن دورين حيث يوضع اولاً اللحــم وتحتـــه طاســـه الـــرز ويفضل طبخه مع بعض http://store2.up-00.com/Jun11/I4t21353.jpg http://store2.up-00.com/Jun11/Mzy21353.jpg وهذه صوره توضحية اشتعال النار داخل المنـــدي لتسخين الجنــــط . http://store2.up-00.com/Jun11/4B521353.jpg ومن ثم نأتي لعمل الطبخه والموضح بالصور الدجاج المتبـــل (q41) http://store2.up-00.com/Jun11/dKu21625.jpg وهذه صوره ثانيـــه للدجاج قبل وضعه بالمنـــــدي . http://store2.up-00.com/Jun11/HUa21625.jpg حيث تم وضع الدجاج داخل الشبك مع طاسة الرز وتجهيزه لعملية الطبــــخ . http://store2.up-00.com/Jun11/gd721625.jpg http://store2.up-00.com/Jun11/pyf21625.jpg وهذه صوره الجنـــط داخل المنـــدي حيث يظهر بالصوره اشتعاله لدرجه عاليــــه واحمراره بقوووه . http://store2.up-00.com/Jun11/wal21964.jpg حيث تم وضع الدجاج مع الرز داخل المنتدى وبعدها يتم تغطيته بغطاء محكم الاغلاق ويوضع فوقه قطعه من القماش وتكون مبلله بالمــــاء . http://store2.up-00.com/Jun11/Bev21965.jpg بعد التغطيه بالقمااااش ووضع التراب فوقه لعدم خروج الهواء منــــه http://store2.up-00.com/Jun11/q3421967.jpg http://store2.up-00.com/Jun11/PDx21967.jpg http://store2.up-00.com/Jun11/RsZ22276.jpg واخيراً وبعد مرور ســـاعه كاملـــه على عملية الطبخه واخراج المندي الجاهز للأكــــل . http://store2.up-00.com/Jun11/yLm22276.jpg وهذه صوره توضح انتهاء الطبخه قبل خروجها من المنـــدي . http://store2.up-00.com/Jun11/qsa22276.jpg وتم وضع الطبخه بالصحن جاهزه للاكــــل . http://store2.up-00.com/Jun11/Tdz22468.jpg http://store2.up-00.com/Jun11/slr22468.jpg بالعافيـــه عليكــــم . اتمنى اني قدمت لكم الشي الجديد والنـــــادر . تصوير واعداد : ابــــــو وريف . حقوق الطبع محفوظــــه |
فناااااااااااااااان يا بو وريف ما شاء الله عليك وفكره رهيبه بصراحه انا شفت في مره واحد من الشباب استخدم طريقة الجنط ولكن بعد ما شب عليه بفحم واستغرق تسخينه وقت طويل طبعا ولكن فكرة الغاز أكيد أسرع واختصار كبير للوقت ...
الله يعطيك العافية .. |
اقتباس:
منور القســـم بوجودك يا الذيب . |
ولله فكره حلوه وضع الغاز ولله يعافيك
|
اقتباس:
الاحلى تواجدك اخوي اسير .. يعافيك ربي |
الصور كبيرة حيل
بس بصراحه رووووووووووعه الطبخه>>مين طابخها؟؟ وماشاء الله شكلكم كثيير حسبت الدجاج طلعو 5 دجاج خخخخخخخخ بس طيب ماخفتو تنحرقون لما سويتو حديدة ومدري ايش شكله حار حييل يعني لو تنزلق اصبعك او يدك في الحديدة شوي رحت فيها بصراحه مااقدر اغامر واسوي مثلكم..اخاف انحرق. الله يعطيك العافيه |
اقتباس:
ان شاءالله اصغرها بس مو الحين . اخويانا اللي اطبخونا وانا جالس اصور (qq15) يادبه انتي فاضيه تعدين الدجاج صدق مدققه بقووووه (q30) لا بالعكس لا خوف ولا شي ولعنا الغاز داخل المندي ولما احتمى طفينا عليه وصار الجنط احمر الله يعافيك طالبه . |
اقتباس:
اي عديتها بس الدجاج حجم كبير بعد(qq15) ماشاء الله عليه اللي طبخ واللي قلبه قوي وطلع الاكل من داخل الجنط وهو حار(q62) |
مآشآءالله
صور تفتح النفس وخلآص صغّرت لك الصور وحملتهآ ورفعتهآ لك من جديد تعبت والله..بس نحن في خدمة الشعب ههههههههه |
اقتباس:
يعطيكٍ الف عافيه ام باســم ما قصـــرتي . لا تعبتي ان شاءالله . |
| الساعة الآن 03:17 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir