منتديات قصيمي نت - كيكة الكريم كراميل

كيكه الكريم كراميل بالصور .بالصور خطوة خطوة
http://www.7fth.com/upload/download....2621735971.jpg

المقادير:
لعمل الكريم كراميل نتحتاج الى
3 بيضات
3 اكواب حليب بودرة
3 اكواب ماء
6 ملاعق كبيرة سكر
خل قليل
فانيليا
وسكر مشقر للصينيه

لعمل الكيكه نحتاج الى
ثلاثه ارباع كميه كيكتي البسيطه والمقادير كالاتي :
4 بيضه
كوب سكر ناعم عادي
كوب ونص دقيق كويتي
فانيليا
ملعقة كبيرة بكم بودر
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
فنجان شاي زيت
ملاحظه:
ناخذثلاثه ارباع كميه خليط الكيك والباقي ممكن تعملي منه كب كيك
الطريقه :
نشقر السكر ولا نحرقه بس تشقير يعني ذهبي
ثم نصبه على صينيه بايركس دائريه او أي شكل
نحضر صينيه اكبر منها لوضعها فيه كحمام مائي

http://www.7fth.com/upload/download....2621745751.jpg
نحضر خليط الكريم كراميل وذلك بوضعه بالخلاط الكأس وخلطه ثم صبه على السكر المشقر
http://www.7fth.com/upload/download....2621745752.jpg

نضع الخليط فى صينية متوسطة الحجم
http://www.7fth.com/upload/download....2621745753.jpg

ثم نضع الصينية فى صينية اكبر منها بها مقدار قليل من الماء
http://www.7fth.com/upload/download....2621745754.jpg

ندخل الصينيه للفرن الساخن من قبل وتكون النار على 160 او 180 لمده 10 دقائق
ثم نهدي النار الى 130
http://www.7fth.com/upload/download....2621745765.jpg

ونتركها تقريبا ساعه او اكثر حتى تتماسك الكريمه وتستوي تماما
ثم نبدأ بعمل الكيكه وطريقتها
نضع البيض ونخلطه ثم السكر والفانيليا ونتركه حتى ينفش ويصير لونه مائل للبياض
ثم نضع الزيت والحليب والدقيق والبكينج بودر بالتناوب
http://www.7fth.com/upload/download....2621745766.jpg
ثم نصبه على الكراميل المستوي وندخله الفرن مرة اخرى وتكون النار هادئه
ونتركها تقريبا نص ساعه حتى تستوي مع ملاحظه كميه الماء بالصينيه
http://www.7fth.com/upload/download....2621745767.jpg
ثم نخرجها ونتركها تبرد خارج الثلاجه
ثم تدخل الثلاجه وتترك تقريبا 5 ساعات
والافضل عملها بالليل واكلها ثاني يوم
http://www.7fth.com/upload/download....2621745768.jpg

http://www.7fth.com/upload/download....2621745769.jpg

http://www.7fth.com/upload/download....6217457610.jpg

http://www.7fth.com/upload/download....6217457611.jpg

http://www.7fth.com/upload/download....6217457612.jpg

http://www.7fth.com/upload/download....6217457613.jpg

http://www.7fth.com/upload/download....6217457614.jpg

منقول