الموضوع
:
جديد أطباقي
عرض مشاركة واحدة
#
10
08-04-11, 01:20 PM
ام أيمن
زوجة رجل مهم
سمكة بحشوة الرز
المقادير حوتة كبيرة أي نوع تفضلونه
منقية ومغسولة بالماء والخل روز مسلوق نخلطوه مع شرمولة الحوت (الثوم مهروس عصير حامضة معلقة الهريسة ملح ابزار كمون سكنجبير معلقة الخل ربطة القزبر والمعدنوس مقطعة)
نحشي السمكة بخليط الروز والثوابل مع زيتون مقطع
نغلقها بأعواد الأسنان حتى لاتتسرب الحشوة
نحضر صلصلة أو (تشرميلة المغربية)
نطحن كيلو مطيشة مع ملعقة كبيرة مركز الطماطم (مطيشة الحك) ومقدار من الشرمولة اللى درنا مع الروز
نضع السمكة في آنية الفرن مع الصلصة ودوائر الفلفلة الحلوة والزيتون
وتزين حسب الرغبة ونغطي الصينية بورق الالمنيوم
وندخلها الفرن
مشاركة هذا الرد في
Google
Facebook
Twitter
Digg
أنت معجب بهذا.
التوقيع
مدونات أم أيمن
oumaymen.blogspot.com
ام أيمن
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ام أيمن
البحث عن المشاركات التي كتبها ام أيمن