العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#21
|
||||
|
||||
خبز القمح المغربي
المقادير سهلة ومتوفرة نصف كيلو طحين اسمر (قمح منخول) نصف كيلو طحين ابيض ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الرغبة خميرة فورية الطريقة تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء جيدا حتى تصبح العجينة مطاطية تقطع على شكل كور وهذا راجع اليك ادا كنت تريدين الخبز كبير اعملي الكور كبيرة اما ادا كنت تريدينه صغير فالعكس اتركي الكور ترتاح 10 د تم افرديه دائري متل سمك البيتزا عند الفرد رشيه بالطحين لكى لا يلتصق وغطيه بفوطه واتركيه حتى ينتفخ نثقبه بسكين او شوكه وادخليه فرنا حارا عندما يحمر من تحت حمريه شوية من فوق بالصحة والراحة
|
#22
|
||||
|
||||
هذه تجربتي لانواع كثيرة من الخبز المغربي بنفس طريقة عجينة الخبز العادي
الاختلاف فقط بالحشوات المكونات (طحين قمح خميرة ملح ماء دافي للعجينه) تنعجنوا العجينه زندلكوها مزيان ونغطيوها ونخليوها ترتاح من بعد نديروها على شكل كويرات وهنا نيداو عملية الحشو بداية الخبز بحشوة الخليع تنجعموا العجينة من الجوانب ونخليوها تخمر خبز السميد هذه تنكرصوها في السميدة رقيقه ونتقبوها بالفرشيط ونخليوها تخمر خبز بالزيتون كحل والكاشير والجبن الزيتون مقطع ملعقة جبن للكويره وكاشير حار محكوك تنجمعوا اطراف العجينه تنكرصوه في السميده ونخليوه يخمر قبل ما ندخلوه للفران تنرشموه بالموس خبز بالتمر والزبيب تناخذو مقدار من التمر تنقطعوه صغير ونزيدو عليه الزبيب شوية قرفة شوية سكر ملعقة صغيرة ماء الزهر تنخلطوهم مزيان وعمرو بيهم كويرات العجينة تنجعمو اطراف العجينة ونرشوها بشوية القرفة من الوجه وهذا الشكل النهائي للخبيزات مع بعض كنتمنى تعجبكم وتجربوها وطبعا نقدموها مع اتاي بصحتـكــــــــــــــــــم
|
#23
|
||||
|
||||
المقادير
هبرة الدجاج من جهة الصدر او الفخد ويمكن ايضا استعمال الفيلي اديال البيبي (الديك الرومي) زلافة شحمة زلافة زيت بلديه مقدار من القزبر مطحون ملح كثير ثومة مدقوقه يكون الدجاج مقطر مزيان من الماء نضيفو ليه الملح والقزبر والثومه والملح ونخليوه في هاذ الخليط ندير الشحمة تذوب ونزيدو الدجاج يبقى يطيب حتى ينشف مزيان بحال طريقة الخليع باللحم كنستعملوه في بزاف الوصفات المسمن او البطبوط معمر مع البيض كنتمنى يعجبكم
|
#24
|
||||
|
||||
خبز بالزيتون
المقادير طحين قمح زيتون كحل مقطع زيتون اخضر مقطع كمون حبوب زعتر محكوك ملح خميرة ماء دافي للعجينة الطريقه نعجن العجينه مع الزيتون وبقية العناصر بماء دافي نديرو منها كويرات صغار ونخليوهم في لاطة الفران يرتاحو نثقبوهم بالفرشيط وندخلوهم للفران
|
#25
|
||||
|
||||
مخلل الزيتون على الطريقه المغربية
طريقة ترقاد الزيتون - ناخذ الزيتون اخضر ثم يشق بسكين صغير من الجانبين ( لو لم يتم شقه سوف يأخذ فترة أطول حتى تمام تخليله ) او يدق حتى نزيل منه العظم . - يوضع فى برطمان مناسب الماء ويذاب به الملح . - نتركه لمدة 3ايام ثم نغير الماء ونضيف الملح الى حين انتهاء 15 يوم يمكن اضافة اطراف الحامض الى البرطمان لايجب ان يترك في مكان فيه تيارات هواء وان يحكم اغلاق البرطمان وان لانلمس الزيتون بالايادي في فترة الترقاد من بعد اسبوعين هاهو الزيتون واجد ناخذو كمية من الزيتون نزيدو ليها زيت الزيتون والثوم مهروس ومقدار من الهريسة وشوية الملح والكمون ورقة سيدنا موسى والمعدنوس مقطع ونخليوه في الثلاجة لوقت الحاجة الزيتون كحل مشرمل الزيتون كحل زيت الزيتون ثوم مهروس ملح كمون حامض مرقد مقطع صغير الزيتون منوع ناخذو زيتون الدار (مسلاله) والزيتون الكحل ونضيف له زيتون المرقه الاحمر او الاخضر مقطع ونخلطوهم كاملين ونشرملوهم بنفس الطريقة الاولى
|
#26
|
||||
|
||||
الخبز المحراش
المقادير طحين القمح خميرة ملح الكمون حبوب السانوج حبوب ماء دافئ للعجن البلبولة رقيقه للتكراص الطريقة تنعجنو المحراش ونخليوه شوية يرتاح ومن بعد نديروه كوريات صغار ونكرصوهم في البلبولة رقيقة ونحطوهم في لاطة و نغطيوهم بمنديل نقي ونخليوهم شوية يرتاحوا تنرشموهم بفورشيط او موس مني يخمرو وندخلوهم للفران نقدموهم مع أتاي ومع الزيت البلديه أو الجبن بالصحة والراحة
|
#27
|
||||
|
||||
خبز بالجنجلان والزبيب (السمسم)
المقادير طحين قمح جنجلان زبيب 2 معالق سنيدة 2 معالق زيت بيضة ملح خميرة حليب دافي للعجينة الطريقه نعجنو العجينة وندلكوها مزيان نديروها كويرات صغيرة ونغمسوها في الجنجلان * ونخليوها تخمر من بعد نزينوها بالزبيب * وندخلوها للفران
|
#28
|
||||
|
||||
مايونيز بالبيت صحي
بدون بيض ولا خل بنكهة الثوم وزيت الزيتون ناخذ قطعة خبز (بارزيان) ونضعها في كاس حليب ونديروها في المولينكس مع معلقة الزيت وشوية الملح وشوية الابزار والثوم حسب الرغبة ونزيدو قطرات الزيت بالتدريج
|
#29
|
||||
|
||||
دانيت الوصفه لقيتها بمنتديات اخرى وجربتها وفعلا رائعه بكل المقاييس نحتاج الى 50 غ كاوبيل (مسحوق الكاكاو ) -50غ مايزينا- (النشا) نصف لتر حليب بارد- 6 مربعات شكلاط محكوك -25 غ سنيدة او حسب الذوق معلقة نسكافي (اختياري) ضعي الحليب وكاوبيل + مايزينا فوق النار حتى يعقد تم ضيفي سنيدة + شكلاط محكوك تم ضعيه في التلاجة ملاحظة المقادير هذه طلعت منها 4 فناجين بهالحجم
|
#30
|
||||
|
||||
الهريسة/harissa
Ingrédients : - 4 poivrons rouge - 500g de piments rouge piquant frais - 3 gausse d'ail - Sel - Huile Préparation - Laver bien les poivrons et les piments piquants, laisser sécher sur un linge propre pendant une nuit. - Mettre les poivrons et les piments dans une bassine, couvrir d'eau et porter à ébullition, laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes, égoutter-les dans une passoire. - Équeuter et enlever les graines des poivrons et des piments. - Mettre dans un bol de mélangeur les poivrons, les piments, les gousses d'ail et le sel, mixer tous. - Mettre la harissa dans un bocal et recouvrir d'huile et conserver au congélateur pendant 1 an.
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |