العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#31
|
||||
|
||||
|
#32
|
||||
|
||||
Encore des fruits, vous me direz.. et oui! normal c’est l’été et il faut en profiter Après la tarte renversée aux fruits, voici de délicieuses tartelettes qui se mangent sans faim! Croyez-en mes gouteuses personnelles -alias mes sœurs- qui n’en n’ont fait qu’une bouchée
Leur secret… une pâte craquante et fondante à la fois (définitivement adoptée après l’avoir expérimentée pour ma recette de tarte à la crème d’érable) Ingrédients Pâte sucrée (THE pâte à tarte) - 140 g de farine T55 (la T45 fait très bien l’affaire aussi) - 115 g de beurre doux froid - 55 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 œuf - 1 cas d’eau glacée Crème pâtissière express (la moitié de ces ingrédients suffit) - 1/2 l de lait - 3 jaune d’œufs - 125 g de sucre - 30 g de farine - 30 g de Maïzena - 1 gousse de vanille Préparation de la pâte sucrée Mélangez la farine, le sucre glace et le sel dans une jatte. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger le tout du bout des doigts de manière à obtenir une consistance sableuse. Dans un bol battez l’œuf avec la cas d’eau glacée. Versez-le petit à petit sur la préparation précédente et travaillez le tout jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Enveloppez celle-ci de film alimentaire et placez-la 30 min au réfrigérateur. Préparation de la crème pâtissière express Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière en mélangeant tous les ingrédients dans le mixer. Verser le mélange dans une casserole et laisser sur feu doux en remuant jusqu’à épaississement de la crème. Laisser refroidir quelques instants puis la mettre au frais. Sortir la pâte du réfrigérateur puis l’abaisser sur un plan de travail légèrement fariné. A l’aide d’un emporte-pièce, découper des cercles puis foncer les moules à tartelettes. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Faire cuire les tartelettes à blanc. Pour cela, recouvrir les tartelettes d’une feuille de papier sulfurisé et disposer des noyaux de cuisson à l’intérieur (ici, j’ai utilisé les noyaux de cuisson en aluminium trouvé chez La Caverne des Chefs). Glisser au four à 180° jusqu’à ce que les fonds soient légèrement dorés. Battre la crème pâtissière au fouet (ou mixer) pour la rendre plus onctueuse. Puis garnir le fond des tartes avec la crème et disposer les fruits dessus. Napper de sirop ou confiture pour donner de la brillance. Remettre le tout au frigo et déguster bien frais!
|
#33
|
|||
|
|||
تبارك الله عليك
|
#34
|
||||
|
||||
|
#35
|
||||
|
||||
تسلم ايدك على الطرق الجميلة
يعطيكى العافية |
#36
|
||||
|
||||
الله يعافيك لؤلؤة
مشكورة على ردك
|
#37
|
||||
|
||||
العجينة المورقة
اولا هاد الطريقة والمقادير الي انعطيم خديتهم من عند واحد السيد ايطالي كيصوب الحلويات الفرنسية نجيو دابا للمقادير ديال العجينة ديالنا انا درت النص ديال هاد المقادير وراها كتخرج بزاف يعني تاكلي وتوكلي تا الجيران معاك 700g دقيق الخاص بالبيتزا الى كلقيتيهش شوفي شي نوع الي مكتوب عليه انه صوي تا الى ملقيتيش وديري الفورص العادي 300gدقيق عادي 30gملح 400g تل 450g ماء بارد انا خديتها من عندهم ممكن انك تشوفي مع شي مول الباتيسري الى بغا يبيعها ليك الى مبغاش ديري لدة ولكن ديريها في التلاجة من تبغي تخدمي بيها تكون قاصحا 300gدقيق ابيض عادي الطريقة خلطي الدقيق والملح وزيدي عليهم الما دلكيها مزياااااان طبعا منوصيكش من بعد خدي الزبدة وزيدي عليها الدقيق ديالها كيف اتلاحظو الزبدة راها كتر من العجينة دابا طريقة العجينة المورقة في الاول اتسرحي العجينة ديري في التلتين ديالها الزبدة كااااملا شوفي الزبدة كي كتيرة هاهي الطوية ديال 3 دخليها للتلاجة من بعد 20mn خرجيها وسرحيها وهاهي الطوية ديال 4 تاني دخليها للتلاجة والي بعدها ديال 3 والي بعدها ديال 4 قسمي العجينة وبداي الخدمة من الافضل ديريها رقيقة بزااااااف لانها تتنفخ من تتبدا طيب والفران اديريه على درجة 200
|
#38
|
||||
|
||||
درس تحضير سلو الرمضاني بالصور
المقادير المقادير التى استعملت 2 كيلو طحين محمر 1 كيلو لوز 1 كيلو جنجلان (سمسم) محمر بقية المراحل بالصور اللوز مسلوق ومقشر ومقلي الطحين محمر في الفرن ومغربل جنجلان (سمسم) نصف لتر زيت زيتون نصف لتر عسل ملعقة ملح ملعقة قرفة 1 جوزة (جوز الطيب) محكوكة معلقة مسكة حرة مدقوقة نحمر الجنجلان في الطيفال نقسمه الى نصفين نترك نصف صحيح والنصف الاخر نطحنه في المولينكس نهرمش اللوز في المولينكس نخليوه على هذا الشكل والنصف الاخر نسحقه جيدا نضعه في صحن كبير أو قصعه مع الطحين ونضيف له تدريجيا بقية العناصر نخلط العناصر كلها مع العسل والزيت والجوزة المحكوكة والملح والقرفة ونمزجها جيدا ونتركه ليلة كاملة حتى تنسجم كافة العناصر ثم يقدم مزينا حسب الرغبة
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |