18-03-13, 07:13 PM
|
|
|
الدجاج بالروز مارى 2013 طريقه تحضير دجاج
الدجاج بالروز مارى 2013 , طريقه تحضير دجاج الروز مارى 2013
الدجاج بالروز مارى 2013 , طريقه تحضير دجاج الروز مارى 2013
الدجاج بالروز مارى 2013 , طريقه تحضير دجاج الروز مارى 2013
المقادير
1 دجاجة، مقطعة 8 قطع
4 ملعقة كبيرة دقيق
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون، (إختياري)
2 ورقة غار، ( ورق اللورا)
4 حبوب هال، (حب الحبهان)
1⁄2 ملعقة صغيره إكليل الجبل، (روزماري مطحون)
1⁄2 ملعقة كبيرة ملح
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 ملعقة صغيره كمون
زيت للتحمير
2 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
صلصة الطماطم
1 بصلة
2 فص ثوم
1 فلفل رومي
2 كوب ماء
طريقة التحضير
1. تقطع الدجاجة الى ثمان قطع.
2. يخلط الدقيق والبقسماط وكميات صغيرة متساوية من الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر وتغمس فيها قطع الدجاج وتحمر بالزيت حتى تاخذ لونا ذهبيا.
3. يقطع البصل حلقات وكذلك الثوم والفلفل الرومى لقطع صغيرة وتفرك بملح وفلفل وكمون وتترك مغطاه لبضع دقائق.
|