07-05-06, 07:47 PM
|
|
|
طريقه الكيكه الاسفنجيه
نسيت احطها لكم 
المقادير:
4 بيض مفصول الصفار عن البياض
كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات
كاس سكر بودره
رشه فانليا
الطريقه:
نخفق صفار البيض بالخلاط ونضيف اليه نص الكاس من السكر البودره والفانليا
ندهن الصينيه بالزبده ونرش عليها الدقيق
شكل صفار البيض بعد اضافه السكر مع الخفق والحصول على قوام متماسك
نخفق بياض البيض جيدا ثم نضيف اليه نص الكاس الباقي من السكر
شكل القوام مع الخفق المستمر بعد اضافه السكر
نضيف الدقيق بالتدريج وبياض البيض الى الصفار
شكل الخليط
يوضع في قالب الخبز ويدخل الفرن في منتصف الفرن لمده 20 دقيقه وعدم فتح الفرن خلال المده
شكل القالب بعد الخبز
وبس
|