العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#31
|
|||
|
|||
تسلم ايديك أختي مذهلة أكثر من رائع
أريد منكي طلب ياريت تعطيني طريقة عمل الشباكية وتكون من تجربتك أنتي شخصياً لاني جربتها أكثر من مرة ولم تضبط معي وانا احبها كثير وطريقة المسمن المغربي وطريقة تحميل كتاب شميشة لم تفلح معي سامحيني ثقلت عليك ولكي مني جزيل الشكر
|
#32
|
||||
|
||||
اهلين اختى
اعطبتك الوصفتين بالموضوع الثانى عذرا على التاخير بسبب انشغالى ورظروفي الخاصه
|
#33
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
شكراً لكي أختي الكريمة وسامحيني غلبتك معي
|
#34
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
اعطيتك الوصفات باول موضوع رديتي فيه وطلبت الوصفات واكررها لك هنا الشَّبَّاكِيَّة المقادير * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون * بيضة كاملة * اصفر بيضة واحدة * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة * ملعقة صغيرة خميرة الخبز * ربع ملعقة صغيرة سمن * كأس شاي ماء زهر * ربع كأس خل * قليل من الزعفران الحر * قليل من الزعفران الاصطناعي * كأس شاي زبدة * قبصة ملح * ماء دافئ للعجين * زيت للقلي * 3 لتر عسل * كأس شاي زنجلان للتزيين طريقة التحضير * في قصعة، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع. * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة. * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء. * غطيها واتركيها ترتاح قليلا. * قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة. * بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية (الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر. * بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية. * خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة. * حمصي الزنجلان واتركيه جانبا. * في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا. * في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن. * ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص. * تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.
|
#35
|
||||
|
||||
المسمن المغربي
الطريقة:المقادير نصف كيلو دقيق 250 غرام أي ربع كيلو سميد ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الخميرة و مية دافية نعجن فيها العجينة 200 غرام زبدة ( حنسيحها قبل ما نشتغل فيها) كأس صغير زيت و 100 غرام تقريبا سميد كمان حنتركهم نشتغل فيهم بعدين طريقة التحضير: نخلط الدقيق بالسميد ونضيف عليهم الملح و الخميرة و بشوية من الماء الدافئ بنخلط الكل للحصول على عجينة رطبة ناعمة بنزيت العجينة بشوية من الزيت نتركها ترتاح دقيقتين او تلات عشان تسهل علينا عملية القطع و التمديد بعد هيك بعد هالدقيقتين بنقطع العجينة لـ كور صغيرة زي ما انتو شايفين و بمددها كويس بإيدي بشوية زيت .. بس بدير بالي لاقطع العجينة خلال عملية التمديد بطليها بالزيت وبـ الزبدة السايحة و بطويها اول طوية المفرودة زي ما انتو شايفين و برش عليها السميد والزبدة والزيت بنطويها كمان طوية لنص العجينة الباقية و هيك بتصير زي المستطيلة وبرش السميد والزبدة والزيت بنعمل هيك كمان بالجوانب الفاضلة معنا طوية شمال وبرش السميد والزبدة والزيت و طوية يمين وبرش السميد والزبدة والزيت والنتيجة بنكون حصلنا على عجينة مربعة باربع زوايا قائمة حاسة حالي بعطي درس بهندسة الرياضيات بنكمل هيك لا تخلص كل العجينة اللي عندنا و نبتدي نسويهم و نخبزهم على المقلاية و نقلبهم عالوجهين ليحمرو كويس بس من غير مايحترقو معانا وهيك بكون شكلهم النهائي ندهن الرغيفة بشوية عسل او بجبنة كيري زي ما تحب تاكلها مالحة او محلاية بعسل و بينشرب معه أتاي بالنعناع ( الشاي )
|
#36
|
||||
|
||||
روووعهـ. يعطيك العافيه
|
#37
|
|||
|
|||
روعه
|
#38
|
||||
|
||||
شكرا لحضوركم
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |